Quiche

Ingrédients

  • 600 g de poireaux en petits morceaux
  • 450 g de jambon cuit en dés
  • 16 œufs Ovyta
  • 10 cl de lait ou crème fraîche épaisse
  • 50 g d’oignons coupés en petits morceaux
  • 2 gousses d’ail coupées en petits morceaux
  • 130 g de pancetta coupé en petits morceaux
  • 3 g de thym
  • 20 g de persil plat
  • 2 feuilles de pâte brisée (prête à l’emploi)
  • Sel - poivre
Quiche

Préparation

Mélangez tous les ingrédients sauf la pâte et assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez deux moules à tarte de 24 cm avec la pâte et répartissez la farce. Cuisez 40 minutes au four à 180°C.

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